9月1日，长安校区食堂召开工作会议,对新学期开学前各项工作进行了安排部署。

一、创建文明食堂，为文明校园助力。为扎实推动文明校园创建活动，不断提高食堂的管理水平和服务质量，拟于近期开展文明食堂、文明窗口和文明个人创建活动，将从食品安全卫生管理、6T管理、操作规范、饭菜质量、饭菜价格、服务质量、花样品种、原料的储存、用工及资产管理安全等方面对文明食堂进行评比；从各窗口环境卫生、物品摆放、饭菜价格明码标价、品种多样化、饭菜质量、服务态度等方面对文明窗口进行评比；从个人卫生、服务态度、文明用语、工作表现、处理突发事件能力等方面对文明个人进行评比。

二、拒绝“剩宴”，将光盘行动进行到底。为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示精神，拟开展“光盘行动”，进行“厉行节约，反对浪费”宣传教育；深入开展自查自纠，加强食堂内部管理，形成制止餐饮浪费合力；与学院其他部门联合开展系列活动，营造勤俭节约的良好风气等为活动主要内容，从现在做起，迅速行动起来，将“光盘行动”进行到底。

三、美化、亮化食堂，优化用餐环境。为了做好开学前食堂疫情防控和环境美化、亮化工作，决定对开学前桌面桌贴、室内外横幅等进行清理，重新予以统一规划，通过张贴文明就餐名言警句、更换桌贴等方式，普及餐桌文明知识，倡导节约、绿色用餐的良好饮食风尚，美化食堂就餐环境。

食堂负责人强调，一是各档口要以文明食堂创建和“光盘行动”活动为契机，聚焦“厉行节约、反对浪费”，带头在生产和供应上减少粮食的浪费，严格落实食品采购、运输、贮存、加工、销售环节要求，从源头上杜绝餐饮浪费。让“光盘”形成食堂的一道风景，让节约内化为每个人的行为自觉。二是要强化食品安全卫生，确保师生“吃的放心”；提高饭菜质量，创新花样品种，丰富供餐方式，确保师生“吃的舒心”；改善服务态度，优化就餐环境，畅通意见建议渠道，确保师生“吃的开心”。